清蒸罗氏虾要蒸多久,罗氏虾一般蒸多少分钟都可以了 -pg电子平台

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罗氏虾一般蒸多少分钟都可以了

罗氏虾在生活中是比较常见的食材之一,如果你第一次尝试做罗氏虾,不知道罗氏虾蒸几分钟可以吃了的话,可以先搜搜攻略哦!当然,我也会为您带来最佳解答。

罗氏虾蒸几分钟可以吃了

15分钟左右。

罗氏虾也是虾的一种,一般用来蒸制或者白灼着吃,那蒸制的时间大概在15~20分钟左右即可,蒸制的时间过短,罗氏虾可能还没完全熟,而没熟的虾肉含有较多的细菌、微生物,人体食用后可能会引起胃肠腹泻等不适,而如果蒸制的时间过长,罗氏虾的肉质可能会变质,进而影响食用的口感。

怎么挑选罗氏虾

1、看

质量好的、新鲜的罗氏虾的外壳颜色一般都是青色有光泽的,如果外壳颜色发黑、变红等,就可能已经不新鲜了;鲜活的罗氏虾一般尾部是张开的,如果尾部闭拢,身体软趴趴,提示可能不新鲜。

2、闻

新鲜的罗氏虾一般是没有什么味道的,如果不新鲜,可能会有腐臭味,这种就表示死了一段时间,发生变质了,建议不要买。

3、捏

如果是质量好的、新鲜的罗氏虾,拿捏的时候应该感觉肉质比较丰满,有一定的硬度,蒸熟之后肉质也会比较紧实,如果罗氏虾的肉质比较软,表明它时间放得比较久了。

罗氏虾怎么做最好吃

1、清蒸罗氏虾

清蒸能最大程度保证罗氏虾的鲜美程度,尤其是活虾直接清蒸的话,虾的肉质也是最细腻的,还能最大程度保证罗氏虾的营养在烹饪过程中流失的最少。

2、白灼罗氏虾

白灼的做法是将新鲜的罗氏虾放入烧开的水肿快速烫熟,这样能避免虾肉长时间熬煮变老,口感变柴,并且白灼虾能最大程度保证罗氏虾的营养成分,建议一定水开后再下锅,冷水下锅可能会有腥味。

清蒸罗氏虾要蒸多久,罗氏虾一般蒸多少分钟都可以了图1

冷冻的虾蒸多长时间就可以吃了

等待锅里水开后蒸5分钟,然后再焖2分钟即可。具体蒸虾做法如下:

需要提前准备好的材料包括:对虾 200g、大蒜 适量、粉丝 适量、小葱 适量、盐 适量、油 适量、酱油 适量。

一、首先把虾用清水洗净,剪掉胡须。

清蒸罗氏虾要蒸多久,罗氏虾一般蒸多少分钟都可以了图2

二、然后用牙签挑出虾肠子。

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三、用刀将虾头切掉,剖开,放一旁备用。

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四、处理好后放在粉丝上。

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五、锅内放油加热,放入盐,大蒜,快速炒熟。

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六、然后倒在虾上面,撒点酱油。

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七、水开后蒸5分钟,撒葱花,关火盖盖焖2分钟,这样蒸大虾就可以食用了。

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罗氏虾蒸几分钟

罗氏虾蒸15分钟左右即可。蒸虾仁需要把握好蒸煮时间,如果蒸的时间太短,不容易将虾彻底煮熟。如果蒸的时间太长,很可能会使虾的肉质变老,影响食用口感。

罗氏虾蒸几分钟

清蒸罗氏虾要蒸多久,罗氏虾一般蒸多少分钟都可以了图9

罗氏虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,是一种大型淡水经济虾类,营养丰富,素有淡水虾王之称。

罗氏虾原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。

罗氏虾的壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美。

罗氏虾清蒸最佳做法窍门

主料

罗氏虾

550克

辅料

适量

适量

美极豉油

适量

青椒

适量

步骤

清蒸罗氏虾要蒸多久,罗氏虾一般蒸多少分钟都可以了图10

1.罗氏虾放盐水中刷洗干净,放高度白酒中熏晕

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2.放到蒸笼里,开水下锅蒸约8-10分钟

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3.把蒸好的虾摆放到碟子上

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4.青椒切圈

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5.锅放油烧热

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6.放辣椒圈爆香

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7.淋入美极豉油煮开即成蘸汁

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