胶白菜怎么做好吃
1、胶白菜把根部切去,冲洗几遍,清洗胶白菜的灰尘杂质,沥干水分后备用。
2、锅里倒入适量清水,加入一勺盐和一点食用油,水烧开后再放入胶白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。
3、胶白菜过完凉水后把水分控干,切成小段,加入蒜末。
4、锅里热油,倒入红干椒和花椒翻炒出香味,然后淋到蒜末上激发出蒜香味,调味加入一勺盐,一勺白砂糖,一点味精,一点香醋,搅拌均匀即可食用。
5、胶白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素c、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜可煮食或炒食,也可以做成菜汤或者凉拌食用。
哪个品种的龙眼最好吃
秋白85 主要特点:(抗病高产、耐储运、优质)品种主要性状:中晚熟一代杂交,抗病、丰产、整齐、球形好,风味品质特别优、口感特别好,耐贮运,生长期85天左右,一般亩产叶球8000kg左右。叶色绿色,叶帮绿色、较薄而平,叶面较皱,叶脉粗稀,叶球短圆筒形、似叠抱,球顶圆,球型美观,球外色黄绿,球内浅黄色,净菜率78%,单球重6kg左右。

津高2 号 主要特点:(生长速度快、品种优良、上市早、抗病)品种主要性状: 该品种为柱状麻叶类型,株型直立紧凑,外叶绿色。心叶黄色,菜型美观,品质优良。生育期60-65天,球重1.5-2kg左右,植株高30cm,球茎15cm,叶有毛,净菜率为72%,生长速度快,包心坚实,高抗三大病害。另外还具有冬性好耐抽薹性强。适合春秋两季栽培,上市早、效益高等优点。

红运来 主要特点:(营养丰富、耐储运、优质抗病) 品种主要性状:外叶绿色,心叶全部橘红色,菜型美观,生育期65-70天,球重2.5kg左右,富含维生素a和β-葫芦卜素,其含量是其他白菜的15倍,其他元素的含量(如:钙、铁、镁、维生素c、蛋白质等)对人体有益的营养元素,均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速度快,包心坚实,抗三大病害,上市早,效益高等优点。

吃白菜有什么营养
胶州白菜中含有维生素c、维生素e、钼、锌、钠、钾、钙、镁、磷、碘、硒、铜、蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等营养物质。
胶州白菜:
胶州大白菜是胶州市的特产之一,俗称胶白。胶白原产于胶州市胶城一带,栽培历史悠久。由于胶州所独有的土质和水源,具有任何地区大白菜所不具有的帮嫩薄、汤乳白、味甜鲜、纤维少,营养高的特点,远在唐代即享盛誉,传入日本、朝鲜,称为唐菜。
胶州大白菜是山东地理标志品牌产品。白菜因营养丰富而号称蔬菜之王,而胶州大白菜则以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外。在民间白菜是吉祥的象征,被称为百财人们以精美玉雕白菜象征吉祥富贵。在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料,从不打农药,人工抓虫。
好吃的白菜品种有哪些
一、常见的白菜品种有哪些?
1、天津绿
天津绿白菜曾经是出口海外的特产,主要是因为环境自然条件极好,适合大白菜生长,可以说是中国代表白菜,国外叫着中国绿,这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久,长期自然人为选择下培育了这一品种。

2、胶州大白菜
是胶州市的特产,农产品的地理标志。又叫胶白从唐朝时开始种植,优点是菜帮子嫩而且比较薄,汤白,味甜、营养好。胶州白菜出名不光是因为口感,另外生产地也是一大著名原因,对于肥水要求严格,需要湿润温和的环境,种植在粉沙子土壤中,比较适合白菜生长。
3、绿秀
是中日一起培育的小白菜品种,除冬季外,露地春、夏、秋都可以种植,主要优点就是适应性强,抗病能力好,产量高、属于紧凑型的,叶片浅绿、平滑、叶柄是扁的。生长周期很短,最快一个月就可以完成生长,这样可以投入较少,收益很快。

4、泰安白菜
泰安地区从古至今都种植大白菜,古书上记载说这地方遍地都是白菜,一般这种白菜分为黄芽和青芽、黄芽白菜品质最好,因为黄芽白菜菜帮子薄、水分很少。现在更是多了许多新品种,常年栽培,连年供应。
5、喜庆
这个品种是由青岛一家公司培育的大白菜新品种,适合在全国大部分地区栽植,比如东北、西北、还有湖南、湖北中部地区、云贵川西南地区。只需要调整一下播种时间。
白菜有很多品种,其中都来源于不同的种类,种植白菜要选择基本性状好的品种,最主要的还是要选择适合当地气候环境,容易栽植的,好管理,能丰产的品种。
二、冬天白菜怎么保存?
冬天白菜怎么保存,下面推荐4种方法。
1、白酒保存

首先我们将白菜检查一下,然后将开始有些腐烂的掰掉,掰掉之后将根部切掉一部分,然后再切掉的白菜根部涂抹上高度白酒,然后用厨房纸巾包裹住白酒涂抹的根部,用旧报纸将白菜包裹起来,放在木板上之后放在阴凉通风处,这样白菜可以存放2-3个月都没有任何问题。
根部含有一定的细菌和杂质,所以要将白菜的根部切掉一部分;高度白酒可以阻止细菌的入侵;地上的温度比较低而且湿气比较重,很容易将白菜冻坏或者是变质腐烂,所以先将白菜放在木板上再放在阴凉通风处。
2、棉布保存
将大白菜晾晒2-3天,不能直接在太阳下暴晒,晾晒过程中注意翻动,将大白菜晾至表面发蔫,然后将白菜放木板上,放在一个阴凉干燥的地方,然后用棉布盖上,不让大白菜见光。纯棉布的吸收性比较强,能够吸附空气中的水分,这样可以很好地保护大白菜不易变坏;这样可以将白菜保存2-3个月都没问题。
3、厨房纸
厨房用纸是我们常见的,用厨房纸巾将白菜根部包裹起来,然后再用保鲜膜将白菜包裹起来,排干里面的空气,然后将包裹好的白菜放在纸箱中,再盖上盖子保存。
厨房用纸有很强的吸湿能力,可以保持大白菜表面的干爽,防止白菜根部水分过多,导致的腐烂。
4、白醋保存
首先还是将白菜外表的烂叶子清除掉,然后将根部切掉一部分,将白醋倒入干净的喷壶中,喷在白菜根部,然后用报纸包裹白菜,放在阴凉通风处保存。
白醋保存方法和白酒的保存方法基本上是一样的,如果家里没有白酒可以使用白醋代替。
将白菜表面晾晒至发蔫之后,然后将白菜根部朝下,单排摆放在阳台根部,一般气温不是太低的情况下我们每隔10天左右翻动一次,并撕掉表面的坏叶子防止腐烂,如果温度比较低的情况下,白菜上面尽量的盖一层薄膜,并且要注意定时通风,这样保持白菜表面干爽。
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