兔子放什么炖最有营养 ,兔肉和什么一起炖最好最营养 -pg电子平台

兔肉和什么一起炖最好最营养

润肺生津:北沙参炖兔肉

材料:北沙参20g,兔肉50g,胡萝卜100g,黄酒10克,精盐4克,葱12克,生姜5克。

做法:把北沙参润透切片;兔肉洗净,切4cm见方的块;胡萝卜也切4cm见方的块;姜拍松;葱切段;把北沙参、免肉、胡萝卜、姜、葱、绍酒、盐放入炖锅内,加水800ml;把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟即成。每天1次,佐餐食用。

功效:益胃生津,润肺补血,适用于中消型糖尿病患者。

滋阴降血压:香菇蒸兔肉

材料:兔肉500克,香菇(鲜)60克,姜5克,盐5克,江米酒5克,花生油10克,白砂糖3克,味精2克,芡粉2克,香油5克。

做法:将香菇剪去蒂,用清水浸软,切条;生姜刮皮,洗净,切丝;兔肉洗净,切小块;把兔肉、香菇放入碟中,用姜丝、精盐、米酒、生油、白糖、味精、芡粉拌匀,放入锅中,武火蒸至刚熟,淋少许麻油即可。

功效:滋阴凉血,降低血压,防治高血压病,动脉粥样硬化症,高脂血症。

润肺解毒:天冬鲜藕煲兔肉

材料:天冬20g,鲜藕、兔肉各200g,绍酒、葱各10g,要、盐各5g,胡椒粉3g。

做法:天冬洗净,切片;鲜藕洗净,切1cm厚的块,兔肉洗净,切3cm见方的块;姜拍松,葱切段;把素油50g放入炒锅内加热,放入葱、姜煸香,加入兔肉炒变色,加水600ml,加入天冬,鲜藕、绍酒、盐,用中火烧沸,再用文火煲至汤浓稠时,撒上胡椒粉即成。

功效:滋阴补肺,清热解毒。适用于上消型糖尿病患者伴有肺热伤津症状者。

兔肉和什么一起煲汤才补

枸杞炖兔肉

材料:鲜兔肉250克、枸杞子15克、清汤、葱段、姜片、清盐、味精、味极鲜、香油各适量

做法:

1、将鲜兔肉冼净,切成约2.5厘米见方的块,入烧沸的开水中汆透,放温开水中漂洗干净,捞出放沙锅内,加入清汤(超出肉面)、葱段、姜片、精盐、味极鲜和洗过的枸杞子;

2、将沙锅置灶眼上,旺火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用慢火炖约45分钟,待兔肉熟烂,用味精调味,滴上香油即可。

红枣炖兔肉

原料:荸荠200克、兔肉500克、枣(干)30克、姜5克、味精1克)、盐3克

做法:

1、兔肉洗净,切块;红枣(去核)、马蹄(去皮)洗净;

2、把兔肉、红枣、马蹄放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖;

3、文火隔开水炖1~2小时,出锅前放入盐、味精调味即可。

山药炖兔肉

原料:兔肉800克、山药200克、盐10克、味精2克、料酒15克、大葱15克、姜10克。

做法:

1、兔杀死,剥皮,去内脏洗净,切块;

2、山药洗净,去皮,切成滚刀块备用;

3、兔肉块、山药同放沙锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸;

4、撇去浮沫,转用文火炖煮;

5、加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖煮至肉烂汤浓,加入味精即成。

兔肉和什么煲汤好喝

兔肉具有健胃、解渴、解毒,、凉血的功效。若与枸杞、玉兰花、山药一起炖最好。因为兔肉的肌肉纤维细腻疏松,水分丰富,肉质细嫩,比较容易消化吸收。而枸杞具有滋补肝肾,清肝泻火的功效。两者一起炖服,对于腰酸背痛、头晕耳鸣、眼睛模糊有一定的食疗功效。而玉兰花与兔肉相配合,则具有滋阴养气,清热凉血的功效。对于阴虚咳嗽,口渴,体弱吐血,便血等症状有食疗的作用。

兔子放什么炖最有营养
,兔肉和什么一起炖最好最营养图1

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