蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间 -pg电子平台

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蒸虾要蒸多长时间

冷水下锅,水开后蒸8分钟。

清蒸海虾的做法:

主料:海虾8只、姜二块、小葱一小把、蒜二瓣。

辅料:生抽二勺、醋一小勺、辣椒酱一小勺。

1、海虾抽去虾线,清洗干净。沥干水分,加入生姜片、小葱段,翻拌。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图1

2、放入蒸锅,水开后蒸8分钟。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图2

3、蒸虾的同时,准备醮料。将蒜子切碎,放小碟中。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图3

4、小碟中加入生抽约二勺。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图4

5、加入一小勺醋。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图5

6、加入一小勺辣椒酱。喜欢辣的,可以多加些辣椒酱。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图6

7、海虾蒸好了,取出。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图7

8、清蒸海虾就做好了,搭配蘸料吃。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图8

蒸虾要蒸多久 蒸虾要蒸多长时间 - 智慧百科大全

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图9

1、蒸虾要蒸多久:蒸虾一般大约15分钟左右。如果是大火,6分钟足矣。如果是中火,15分钟足够。

2、虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,蒸太久虾肉就会变老,清蒸虾时,要注意时间,另外,虾中含有丰富的镁元素,是dna形成的必需物质,在糖转变为能量的过程中,担任着非常重要的角色,但是镁元素需要一定的高温和充分的时间才能解析出来,影响虾的营养价值。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图10

虾需要蒸多长时间

虾蒸着吃需要10分钟。

用冷水蒸虾一般需要10分钟左右,用热水蒸虾的话一般需要5分钟左右,具体根据虾的个体来确定。一般虾肉和虾壳由透明灰色变成红色就表示蒸熟了。如果是大虾的话,一般冷水下锅且用小火蒸虾的话一般要15分钟左右,不然里面的寄生虫不容易被杀死。

虾清蒸或者直接水煮味道都不错,具体看个人爱好,一般若是用于爆炒之类的直接水煮就可以了,若是直接蘸酱吃清蒸就好了。土流小编建议大家还是清蒸比较好,因为水煮的话,虾体内的营养成分会随着水而流失,且吃起来水分比较多,就算爆炒后也感觉是煮出来的一样。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图11

蒸虾的技巧:

1、开水上锅蒸

蒸虾的时候,为了使虾肉更加的鲜嫩,而且可以节约时间,所以最好是把水烧开之后蒸。把水烧开之后蒸的话,那么虾肉直接在高温下蒸,蒸的时间可以短,同时蒸出来的肉会特别的嫩。如果用冷水去蒸的话,冷水从冷到加热的过程当中,时间比较久,这样肉质就会蒸的时间太久而变老。

2、大火蒸

大家在蒸虾的时候,火力那一定要调好。有些人喜欢开着小火蒸,发现蒸的时间很长,而且蒸出来的虾肉一点不嫩,所以一定要开大火蒸,这样的话火力比较足,那么加热的速度就会比较快,蒸出来的虾就会特别的鲜嫩,而且还可以节约时间。因此在火力上面的大家也要做好调整。

3、多放葱姜蒜和料酒

虾其实是属于寒性的食物,而姜是热性的,同时葱姜蒜也有去腥提鲜的效果,所以在蒸虾的时候,一定要放上一些葱蒜和姜片,但是千万不要切成姜末,因为姜末会嵌入到虾肉当中,有可能会影响虾的口感。只要把从葱姜蒜它全部平铺在虾身上,然后淋上料酒去蒸。蒸完之后把葱姜蒜去掉就可以了。

蒸虾多长时间最佳

10分钟左右。

蒸虾的做法

1、准备材料:鲜虾、蒜和专门的海味用酱油,如果没有,可以用蒸鱼豉油或者鲜甜的生抽代替。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图12

2、鲜虾剪去虾须和虾脚。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图13

3、蒜肉剁成蒜蓉,待用。

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4、大火烧开水后,把虾放进蒸盘里,隔水大火蒸10分钟。

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5、在蒸虾的过程中,用另一个炒锅,烧热油,爆香蒜蓉,再放入海鲜酱油。

蒸虾需要多长时间,蒸虾要蒸多长时间图16

6、蒸熟虾后摆盘,放上蒜蓉酱油,虾蘸着蒜蓉酱油吃。

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