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香煎鸡胸肉怎么做





食材:鸡胸肉两块
做法:先腌后煎
1、鸡胸肉切薄片,一勺盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉腌制15分钟;
2、中小火慢煎至两面金黄出锅,嗜辣可洒辣椒粉,椒盐!
鸡胸肉腌制
方法/步骤
去超市买来新鲜的鸡胸肉,一点要选择新鲜的,这样做出来才会鲜嫩好吃。然后把鸡胸肉从中间切开,分成两片,洗干净,沥干水。

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把大蒜剥皮切成碎末备用。

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然后准备一个大盘把鸡胸肉放进里面,加盐、生抽、大蒜末、胡椒、淀粉,用手抓匀,腌制2小时。

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电饼铛里抹上油烧热,,放鸡胸肉煎, 不停翻面煎,等两面金黄后关火。

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然后盖上盖子用余热焖一会。把里面焖熟哦。

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这样鲜嫩爽滑的鸡胸肉就做好了,等凉一点就可以开吃了哦。

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鸡胸肉怎么腌制煎起来好吃
煎起来好吃的鸡胸肉腌制方法如下:
1、将盐,胡椒、辣椒粉等香料混合,也可以加入任何符合自己口味的香料。
2、将鸡胸肉洗净放在案板上,分别正反两面均匀撒香料并按摩
3、平底锅放油,待油热将鸡胸肉放入,煎6分钟左右翻面,大约6分钟,盛出放置5分钟锁住肉汁,切块摆盘即可。
鸡胸肉如何煎制
今天推荐两种口味腌制鸡胸肉的方法,一种是蒜香柠檬蜂蜜口味,还有一种是烧烤口味,非常好吃,又不会长胖,非常适合健身减肥,赶紧做起来吧。
用料
鸡胸肉 2块
柠檬 半个
大蒜 一颗
蜂蜜 适量
耗油 适量
生抽 适量
黑胡椒 适量
孜然 适量
橄榄油 1勺
腌制鸡胸肉(内附煎制方法)的做法
鸡胸肉两块,用锋利一点的刀片成两片或者三片,薄一点更入味,而且更容易熟。

用厨房纸巾吸干水分;

准备好柠檬片和大蒜粒;

蒜香蜂蜜柠檬味:准备一个干净的碗,放入鸡胸肉,然后调入一勺蜂蜜,一勺橄榄油,半勺盐,放入柠檬片和蒜粒,拌匀就可以装入保鲜袋子了。(喜欢香菜的可以放一点香菜)

烧烤口味:一勺耗油,一勺或者半勺蜂蜜,两勺生抽,半勺孜然,少量黑胡椒粉,适量蒜粒,拌匀;

保鲜袋做好用这种可以密封的,肉尽量放平整,第二天可以翻过来继续腌制,3天内吃完可以放冷藏。

煎鸡胸:
想要煎出来的鸡胸不柴,火候和时间是关键。
锅内倒入少量橄榄油,中火烧热20秒左右,放入鸡胸肉,每面各煎15秒左右,锁住水分,然后可以调小火,每面各煎2分钟左右,这里是切的薄一些的鸡胸肉,要是厚的话,大概每面4-5分钟。

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