西兰花怎么做好吃
西蓝花在日常生活中是经常可以食用得到的一种食材，关于西蓝花的做法也有很多，平时的制作手法也比较简单，接下来我们一起来看看关于西蓝花的食用制作手法，需要哪些食材进行搭配着制作，可以将西蓝花烹制的美味。
一、西兰花怎么炒好吃
白灼西兰花的做法
1、食材：西兰花、盐、蒸鱼豉油、油
2、做法：将西蓝花先置于清水中清洗一段时间之后，在盆中加入适量的清水，再放入适量的盐分，将西蓝花按照生长纹路进行切制，再将切好的西蓝花置于清水中浸泡一段时间之后，再将西蓝花根茎部位的外皮撕去，以免影响西蓝花的食用口感，将西蓝花置于盐水中浸泡是为了让西蓝花上有害物质和残留的农药去除干净，因为西蓝花是属于一种十字花科类的食材，不容易清洗，只选择用清水清洗的话会导致西蓝花的表面出现有害物质残留的情况，所以在食用的时候最好事先将西蓝花浸泡在盐水中起到杀菌消毒的作用，再将浸泡好的西蓝花捞出置于清水中多清洗几遍之后即可进行烹制，锅中加入适量的清水烧开，将处理好的西蓝花置于水中做焯水处理，在将其捞出置于一旁晾凉之后置于盘子中，淋上已经准备好的蒸鱼豆豉油，，再在锅中加入适量的食用油，加热，等油温升高之后关火，将油淋在西蓝花上即可食用。
二、菜品特色
1、因为这道制作的西蓝花是属于白灼的做法，口感是属于比较清淡的一种，所以在食用的时候可以淋上一点蒸鱼豆豉油，对于一些喜欢重口味的人群而言是很好的食用产品，不加蒸鱼豆豉油也可以直接食用，口感清淡的人群会很喜欢，不用加蒸鱼豆豉油直接食用。
2、蒸鱼豆豉油的口感比较清香，淋在焯水之后的西蓝花上可以增加西蓝花的口感，使其味道更加丰富，当然也可以根据自己的口味去选不同的调味品。
西蓝花的做法有很多，在制作手法上也比较简单，平时可以根据自己的口味去进行烹制，但是在烹制西蓝花之前要记得先将西蓝花进行盐水浸泡，以免出现西蓝花上的农药残留食用之后会对人体健康造成不利的影响，焯水的步骤也不要忘记，可以是西蓝花的口感更佳。
怎样做西兰花好吃又简单
西兰花当代年轻人都非常喜欢的一种蔬菜，这是为什呢？因为很多年轻人在减脂的时候都非常喜欢吃水煮西兰花，小编自己也亲身体验过，水煮西兰花的味道确实是要比水煮白菜或者水煮青菜的味道要好一些的，但是西蓝花的吃法当然不只有水煮了，对于不用减肥的人来说，西兰花好吃的做法非常多，今天小编就来教大家怎么做出一道好吃的西兰花吧。
第一种：蒜蓉西兰花
1、先把西兰花撕成小朵，准备淡盐水把西兰花浸泡20分钟左右捞出来，这样可以有效的去除西兰花里面的杂质
2、锅中水烧开以后把西兰花倒入，焯3分钟左右
3、锅中放入蒜末和焯好的西兰花翻炒，加入适量盐出锅即可。
第二种：西兰花炒虾仁
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，再把西兰花去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
3、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
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