本文目录
为什么没有黑豆制成的豆腐脑好吃
黑豆仅皮是黑的,里面和黄豆差不多,所以做出来的豆腐脑也是白的,你看不出来的!
黑豆豆腐和黄豆豆腐的营养价值
黄豆:
黄豆在豆类中,向来素有“伟大之豆”之美称,故名大豆。黄豆是豆类中营养价值最高的一种,有“营养之花”的美名,黄豆的营养丰富且所含成分较为齐全。
每100克黄豆中蛋白质为36.3克,500克黄豆的蛋白质含量,相当于1000克瘦肉、500克鸡蛋或6000克牛奶中的蛋白质含量o所以,黄豆也被称为“植物肉”、“色乳牛”。黄豆的蛋白质中氨基酸组成比较接近人体需要,属完全蛋白,其中赖氨酸含量较多,我国人民一般以摄取谷类为主,凼此若在食用谷类食物的同时,适量地食用些黄豆,具有蛋白质的互补作用。
黑豆:
中医认为,黑豆味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂,加入各种调味品食用。此外,黑豆还有“乌发娘子”的美称,用它制成的豆浆、豆腐等,是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
为什么同样是黑豆有的可以做豆腐有的不能做在网上买的东北小黑豆
一种是黑大豆,蛋白质高,可以做豆腐
一种是黑饭豆,淀粉高,不可以做豆腐
黑豆豆腐的营养价值和功效与作用
黑豆豆腐,很少见了。黑豆营养价值和食疗价值都较高,但做成豆腐后颜色深,外观似乎差些,由于产量低,成本也高。现在(民间小卖)基本没人用黑豆做豆腐了。但是,随着人们对深色食品(粮食蔬菜水果等)的日渐青睐,或许在不长的时间,黑豆豆腐会“受宠”的。

以上就是关于为什么不用黑豆做豆腐,为什么没有黑豆制成的豆腐脑好吃的全部内容,以及为什么不用黑豆做豆腐 的相关内容,希望能够帮到您。
pg电子平台的版权声明:本文来自用户投稿,不代表【63生活网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:229904240@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。