炒娃娃菜的家常做法 简单
娃娃菜怎么炒
素炒娃娃菜,准备一些盐,番茄,生姜丝,娃娃菜,把生姜切成丝,娃娃菜切丝,番茄的蒂部去除切块,锅里面加油烧热,把生姜丝放进去爆香,再把娃娃菜倒进去翻炒均匀,加入适量的盐,再继续翻炒一下,加入已经切好的番茄继续翻炒一下,等到汁液出来就可以出锅了。
鳊鱼香草娃娃菜,准备一些米酒,抄手,鳊鱼,辣椒,木耳,娃娃菜,锅里面加油,然后再把鳊鱼给煸香,娃娃菜放进去略微翻炒一下,再加入辣椒木耳翻炒均匀,最后加入适量的调味料以及米酒炝锅就可以了,这道菜在5分钟之内就可以完成。
还可以制作蒜炒娃娃菜,准备一些沙拉油,腌红萝卜,蒜苗,娃娃菜,先把娃娃菜外皮剥掉以后切成片状或者切成粗条,红萝卜切片状,蒜苗切成段状,锅烧热加油,把娃娃菜放进去翻炒,然后再加入适量的水翻炒均匀,快焖熟的时候加一些蒜苗以及少许盐巴调味,翻炒到全熟就可以吃了,娃娃菜是特别嫩的,所以不需要煮太长的时间。
儿菜怎么炒
可以制作儿菜炒腊肉,需要准备葱花,盐,剁椒,生姜末,蒜末,腊肠,儿菜,先把腊肠切成片状,儿菜清洗干净切片,锅烧热以后加入适量的油以及香肠,加入适量的水,用大火煮开让它变软,等到水收干以后,就可以把腊肠里面的油分慢慢煸炒出来,再把生姜末蒜末炒香,加入儿菜,用加一些剁椒翻炒一分钟,最后再加一些盐,葱花炒一下就可以吃了。
儿菜炒肉片
准备一些味精,油,盐,猪肉,儿菜,儿菜清洗干净,老的部位去除切成块状,小的可以整颗吃,然后再把肉切薄片,准备一些花椒粒,蒜,锅里面加油,如果和肉片一起炒可以不加油,油烧热以后把花椒粒,蒜片放进锅中炒香,关小火下肉片慢慢的翻炒,然后再加入一些儿菜,用大火翻炒,喜欢吃辣的话再加入干辣椒,加入适量的盐,用大火快速翻炒以后加一些热水,加热水能够让菜保持鲜绿状态,不用盖盖,大火收干菜汁,期间翻炒一下,加一些味精翻炒均匀就可以出锅了。
娃娃菜的营养价值
娃娃菜里面含有非常丰富的维生素b,族维生素c,维生素a,还含有异硫氢酸,也能够达到抵抗肿瘤活性作用,娃娃菜里面的钙质含量也非常高,是白菜的2~3倍,能够预防治疗维生素d缺乏症。
娃娃菜可以增强身体抵抗能力,消除疲劳,预防感冒,还可以达到解渴利尿作用,因为它的热量比较低,又含有镁元素,镁元素,胡萝卜素,能够让身体吸收更多的钙质,它里面的钾元素能够让身体盐分更快的排出,达到利尿效果。
娃娃菜还可以促进消化,让肠道蠕动的速度变得更快,预防大便干燥,能够预防肠癌,乳腺癌出现。
粉丝和娃娃菜怎么炒好吃
食材:娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油。娃娃菜洗净,放到砧板上切成小条状。蒜苗洗净切成段状,红辣椒洗净切成小段状。开火加食用油,油温升高后将红辣椒入锅炒香、炒出辣味。将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒。翻炒几下将蒜末下锅,翻炒均匀出蒜香味。加入盐和味精,洒入胡椒粉,翻搅均匀即可。

食材:娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油。
1、将娃娃菜表面的烂叶、老叶撕掉,再清洗干净,直接放到砧板上切成小条状。取2-3根蒜苗,清洗干净,切成段状。取1个红辣椒,清洗干净,切成小段状。

2、开火,加入适量的食用油,待锅里油温升高后,将红辣椒先下入锅里,炒香、炒出辣味。

3、再将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒,叶子的部分比茎的部分更容易熟,为了受热均匀,所以分两次下。

4、翻炒几下过后,将蒜末也下入锅里,翻炒均匀、翻炒出蒜香味。再加入适量的盐和味精,调味好,再撒入适量的胡椒粉,翻搅均匀即可。

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