胡萝卜怎么炒好吃
清炒胡萝卜
原料:胡萝卜、生抽、食盐、香葱、红椒。
做法步骤:

第1步、胡萝卜两根洗净。

第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝。

第3步、炒锅烧热下橄榄油。

第4步、放入胡萝卜丝翻炒。

第5步、炒至胡萝卜变软,放入一勺生抽,小半勺食盐,撒上香葱末和红椒末。

第6步、盛盘出锅。

第7步、清炒胡萝卜。
炒红萝卜丝怎么炒好吃
炒红萝卜丝方法:
主料:胡萝卜1根、食用油少量、盐适量、水一勺。
辅料:葱花适量。
步骤:
1、胡萝卜洗净去掉两头。

2、斜切薄片,再竖切成细丝。

3、葱花洗净切段。

4、开大火锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒。

5、翻炒一分钟后,放入适量盐,一勺水翻炒至水干。

6、放入葱花翻炒均匀就可出锅装盘啦,是不是很简单呢。

7、装盘后,沿着菜盘淋上一圈芝麻油。

怎么炒胡萝卜
可以做一道简单的炒胡萝卜片,这是一道以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食。美味可口的一道菜,富含维生素e,适宜于冬日滋补。下面简单介绍如何制作炒胡萝卜片才好吃。
炒胡萝卜片的食材:胡萝卜 300克、大蒜 10克 、大葱 5克 、酱油 20克、 盐 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克。
炒胡萝卜片的做法:
1、将胡萝卜洗净,切去根蒂,斜成薄片。

2、将葱白洗净,切成末。蒜头去皮,切成末,姜切末。

3、炒锅置大火上烧热,倒入植物油,倒放胡萝卜片炒透,加入精盐、酱油、白糖,加少许水,盖上锅盖。

4、烧至汤将近干时,放入姜末、葱末和蒜末炒透,加入味精,炒匀后盛入盘内即可。

食用价值:
1、养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素,能给人体补充大量的维生素a,当我们食用胡萝卜后,这种营养素在体内经过分解合成之后,会变成维生素a,不仅能养肝护肝,还能令双眼更加有神,有治疗夜盲症的作用。
2、健脾胃,促进人体的生长发育。胡萝卜经人体的消化和吸收后,其中的胡萝卜素会转变成维生素a,能促进机体细胞的繁殖和生长,有利于促进人体的生长发育。
3、增强免疫力。胡萝卜中的这种胡萝卜素,还有增强免疫力的作用,能预防细胞癌变。并且,胡萝卜中含有的木质素亦有着提高免疫力的作用,能够间接的抑制和消灭癌细胞。
胡萝卜怎么样炒才好吃
【清炒胡萝卜】
先把胡萝卜的尾部以及头部去除,清洗干净切成薄片,豆腐干切片后备用,炒锅清洗干净,用大火烧热,加一些植物油,烧到6成热的时候,就把豆腐干放进去翻炒,然后再加胡萝卜片炒熟,加一些味精,白糖,精盐,酱油,一直炒到萝卜变熟就可以出锅装盘了。
【胡萝卜炒肉】
准备一些猪肉,胡萝卜,花椒粒,味精,盐以及豆瓣酱,先把胡萝卜清洗干净以后切片,猪肉切片,锅里面加入适量的油,把油烧到6成热,花椒放进去,然后再加一些肉翻炒,加豆瓣酱炒到肉八成熟,把胡萝卜片放进去翻炒几下,让胡萝卜片慢慢的变熟,中间需要翻炒几下避免粘锅,然后再开中火,等到胡萝卜变软以后就可以加盐,味精,调味吃了。
【鸡肉炒白菜胡萝卜丝】
准备一些白菜叶,胡萝卜,鸡脯肉,鲜橘皮,生姜,葱,一些生抽,盐,橄榄油,香油,白醋,淀粉,料酒,鸡肉清洗干净切成片状,然后再加一些水淀粉,料酒,盐腌制十几分钟,胡萝卜以及白菜清洗干净切丝,橘皮切丝,生姜切丝,葱切成葱花,炒锅加热以后,再放一些橄榄油,把鸡肉放下去腌制翻炒均匀,一直炒到变色,再加一些葱姜生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。
【杏鲍菇炒胡萝卜的做法】
用料:
杏鲍菇 350克、胡萝卜 100克、葱 10克、姜 5克、蒜 10克、青椒 25克、
盐 5克、料酒 5克、鸡粉 10克、蚝油 15克、白糖 5克、淀粉 10克。
步骤:
杏鲍菇洗净,中间切开,切成菱形片。
胡萝卜切菱形片。
青椒去籽切三角片,葱姜蒜切片。
锅中烧热加色拉油300克左右,大火烧至六七成热,下入切好片的杏鲍菇焯一下,
倒入漏勺控油备用。
锅中留油10克左右,烧热下葱姜蒜爆香。
然后加入切好的胡萝卜,中火翻炒,炒出油汁后加蚝油炒均。
放料酒,然后加少许清水,放盐、白糖、鸡粉,放入杏鲍菇、青椒,大火翻炒烧开。
然后用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅。
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