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青椒酿肉是蒸还是煎生椒
煎。青椒酿肉的做法：材料：青椒5个、猪肉200克、姜蒜适量、菜籽油适量、生抽两勺、淀粉少许、葱少许。猪肉打成细腻的肉糜，蒜压泥，姜切细碎加入肉糜中，加入生抽和葱混合均匀。青椒去蒂对半切开，处理干净青椒子。取适量肉馅填充青椒。锅中倒入油，待油熟烫之后放入青椒。
煎。青椒酿肉的做法：材料：青椒5个、猪肉200克、姜蒜适量、菜籽油适量、生抽两勺、淀粉少许、葱少许。
1、猪肉去皮切小块。
2、将猪肉打成细腻的肉糜。
3、蒜压泥，姜切细碎加入肉糜中，接着加入1勺生抽和适量的葱混合均匀。
4、青椒去蒂对半切开，处理干净青椒子。
5、取适量的肉馅儿填充青椒。
6、剩下的青椒按照同样的方法准备好。
7、锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后放入青椒。
8、加入一勺生抽，淀粉勾芡少许的水加入，小火慢煎至收汁。
虎皮青椒酿肉的家常做法
青椒酿肉的家常做法如下：
主料：肉500g、辣椒8个、小葱1根。
辅料：蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。
1、将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。
2、辣椒洗净，去净内部的籽，用手掰开辣椒酿入肉馅。
3、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黄色后反面，煎至熟透。
4、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
5、倒入调好的酱油淀粉勾茨，把茨汁煮开，辣椒装盘，淋上茨汁即可。
青椒酿肉怎么做好吃又简单
材料
青椒，绞肉馅，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清
做法
1、肉馅里先搅拌少许油，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
2、将青椒掐头去尾，青椒的3/4部分留整。然后将青椒切成3cm的小段。
3、去掉的头尾部分的青椒剁碎，和肉馅一同朝一个方向搅拌。
4、将肉馅儿填入青椒段。要接触锅底的一面蘸上蛋清，不容易漏馅儿。
5、平底锅，油少许，热锅凉油，改小火。约10分钟左右青椒段就煎熟了！
小诀窍
1、后来我想：可以先把肉馅儿填好，再切段儿，比较省事。
2、先在肉馅里搅拌少许油，就不会出水了。
3、也可以用蒸的方法哦！
好吃又好看的美食
青椒酿肉的作法小技巧？青椒酿肉吃下去的气味及其口味都很好，而作法上也不会难。 最先把生猪肉洗干净，立即剁碎肉沫放到小碗中，添加已经剁碎了的蒜和葱，盐、糖、玉米淀粉，生抽、老抽王、米酒、味精，撒上一些白胡椒粉，滴上少量植物油。把调味品和肉沫搅拌均匀腌渍一会儿。 朝天椒洗干净除掉在其中的籽以后，在朝天椒中铺满饺子馅。 在锅中添加植物油，烧开以后放进以前制做好的朝天椒，把在其中肉多的一面维持朝下，油炸到变为橙黄色的过程中再炸背面，再次煎到彻底烂熟。 留意要用文火渐渐地的煎，那样才可以让饺子馅彻底烂熟，并且在翻转的那时候要轻轻地开展滚动，假如用太大力，非常容易把这其中的饺子馅弄出。 最终准备好小盘子，放上少量的白砂糖、生抽，玉米淀粉和水一起调成芡粉，添加以前调节的生抽及其木薯淀粉，对青椒酿肉开展勾茨，把茨汁烧开，给青椒酿肉浇上就可以起锅了。
青椒酿肉有哪些好处呢？青椒酿肉是一道营养成分充足的菜肴，最先辣椒里边包含十分丰富的维他命，常常吃可以起着提升胃口的实际效果，还能够提高精力，协助我改进畏冷、神经性头痛等一系列不不适感病症。 辣椒里边富含一种十分独特的化学物质，可以极大的加快基础代谢速率，还能够推动身体生长激素分泌，保养皮肤身心健康。 辣椒里边包含的维他命c可以合理操纵心脏疾病及其冠状动脉硬化的问题，还能够减少身体内的胆固。
很多的抗氧化性物质可以协助人们预防传染病造成，尤其是防止和治咳嗽、发烧感冒问题实际效果非常好，对胃肠道身心健康还有益处。 青椒酿肉中包含的很多蛋白属于彻底蛋白，在其中带有身体所必不可少的碳水化合物，非常容易被身体消化吸收和运用，可以具有滋补养生的实际效果，尤其是当中的必需氨基酸组成，在百分比上是很贴近身体要求的。
辣椒做什么好吃又简单？青椒的食用方法许多，豆豉辣椒是在其中出色的食用方法，最先必须把辣椒准备好，洗干净以后除掉辣椒的蒂和在其中的辣椒籽。随后放进锅中，爆锅到表皮起鼓包的情况下，以后大家用汤勺用劲，把辣椒挤扁以后盛出去，在锅中留有亮油，直到烧开以后倒进以前大家煸好的辣椒，还必须添加豆豉、盐，放上一点白砂糖和姜，略微炒一下，浇上一些醋就可以吃完。
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