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绿豆糕太稀了怎么补救
绿豆糕太稀了再加入一些豆馅，可成功补救过稀的绿豆糕。绿豆糕是著名传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”，南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。绿豆糕经历了长时间的传承，是历朝历代人民都非常喜欢的一种糕点。具有特点鲜明的外表，颜色鲜艳，且形状有模有棱，给人一种规矩得体的感觉；当然绿豆糕的口味也比较独特，吃起来口感非常好，香甜可口。
绿豆糕太粘了怎么补救
放烤箱烤，粘手是因为绿豆泥太湿。绿豆糕经历长时间传承，是历朝历代人民都非常喜欢的一种糕点。绿豆糕具有鲜明外表，颜色鲜艳，且形状有模有棱，给人一种规矩得体的感觉；绿豆糕口味较独特，吃起口感极好，香甜可口。
放烤箱烤，粘手是因为绿豆泥太湿。绿豆糕经历了长时间的传承，是历朝历代人民都非常喜欢的一种糕点。绿豆糕具有特点鲜明的外表，颜色鲜艳，且形状有模有棱，给人一种规矩得体的感觉。
当然绿豆糕的口味也比较独特，吃起来口感非常好，香甜可口。当然，绿豆糕也有一些其它的功效，例如经常吃绿豆糕可以让皮肤更加好看，起到美容养颜的作用；其它方面绿豆糕还有消暑去热的功效，在炎炎夏日，邀几个好友，大家在一起品尝几块儿绿豆糕，一定可以让人忘却炎热。
在夏天食用绿豆糕，可以有效的缓解人们的炎热。绿豆糕是以绿豆粉为主要原料制成的一种糕点，具有以下几种功效：第一种，对于女性而言，具有美容养颜的功效，可以滋养皮肤，使皮肤变的白皙有弹性；第二种，具有清热解毒的功效，可以预防中暑的发生；第三种，绿豆中含有多种维生素和微量元素。
绿豆糕太湿怎么补救
绿豆糕太湿可以用小火慢炒，炒制水分收干，水分越少绿豆糕口感会越好。绿豆糕性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
绿豆糕的制作方法：
1、准备好绿豆，清洗干净，用清水浸泡24小时以上，泡制表皮微微裂开即可。
2、用手搓掉绿豆皮，将绿豆放入蒸锅蒸25分钟，为了方便也可以直接去超市买去皮的绿豆。
3、蒸好的绿豆直接放入绞肉机中搅碎，最好是分次加入搅得更加均匀一点。
4、起锅放入黄油小火炒至融化，没有黄油也可以用玉米油代替。
5、下入搅碎的绿豆，再加入一大勺白糖，喜欢吃甜食可以多放一点，小火不断的翻炒。
6、翻炒至水分变干，水分越少吃起来的口感会越好。
7、准备好一个方形的盘子或者盒子都可以铺上一张吸油纸，倒入炒好的绿豆按压平整。
8、切去边缘，切成自己喜欢的形状即可。天气比较炎热一定要放入冰箱冷藏，可以保存2到3天。
学做绿豆糕弄的太软怎么办
绿豆糕做的太软多加一些豆馅即可。
绿豆糕做法：
主料：绿豆400克。
辅料：抹茶粉1小勺。
调料：蜂蜜2大勺、橄榄油1大勺。
步骤：
1、绿豆泡在冷水中泡一晚，至泡发，用手反复揉搓，将绿豆皮搓下，再用水冲把绿豆皮分离出来；
2、把泡发去皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟蒸软；
3、把蒸好的绿豆在滤网上用勺子碾成豆蓉；
4、豆蓉里加入一小勺抹茶粉，加入两勺蜂蜜和一勺橄榄油，拌匀，用手感受干湿程度，如果松开手豆蓉不会散开，明显感到能塑形即可。
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