土司各种吃法大全







放假在家一周不重样的土司新吃法
蛋奶烤吐司
《所需食材
鸡蛋、牛奶、吐司、椰蓉、白糖《做法步骤
①两片吐司,去边切小块
②两颗鸡蛋 200ml牛奶 适量白糖,搅拌均匀
③将蛋奶液倒入吐司碗,铺上爱吃的水果(蓝莓、草莓、凤梨、香蕉等,根据口味来),再撒上一层椰蓉
④烤箱180度,烤20分钟,出炉再撒一层椰蓉粉或奶粉,巨香
芝士火腿烤吐司《所需食材
火腿肠、鸡蛋、芝士碎、椒盐√做法步骤
①用勺在吐司中间压出一个凹槽②凹槽中打入一颗鸡蛋,蛋黄四周铺上火腿片,再撒上一圈芝士碎(ps:芝士碎不要撒在蛋黄上,出品更好看),再撒一些黑胡椒或椒盐
③烤箱或空气炸锅180度,烤10分钟,新鲜出炉,一口下去,又香又脆,好满足!
蒜香芝士烤吐司所需食材
厚吐司、黄油、蒜、芝士、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、欧芹
《做法步骤
①一小块黄油,隔水融化,加入蒜泥和蜂蜜各一勺,拌匀
②厚吐司表面打“井”字花刀③一颗鸡蛋打散,吐司切面浸上蛋液,剩余蛋液淋入吐司缝隙④蒜蓉酱均匀涂抹在吐司表面和缝隙中,200℃烤10-13分钟⑤牛奶加芝士片隔水加热融化,淋在烤好的吐司上,撒点欧芹
肉松吐司卷
《所需食材
吐司、肉松、沙拉酱、芝士、鸡蛋、胡萝卜、小葱、黑芝麻
做法步骤
①吐司切去四边,用擀面杖擀薄②鸡蛋打散,加胡萝卜碎、葱花黑芝麻,搅匀
③吐司片挤沙拉酱,中间放肉松再铺一层芝士碎,卷起来
④吐司卷在蛋液里滚一下,蘸满蛋液,放入锅中小火慢煎
⑤煎好的吐司卷两头先蘸沙拉酱,再蘸一层肉松,超级香!
云朵蛋烤吐司《所需食材
厚吐司,鸡蛋,白糖,芝士片《做法步骤
①两颗鸡蛋,蛋白蛋黄分离备用②蛋白中加少量白糖,用打蛋器打成免密细白的泡沫状
③吐司铺上芝士片,抹上蛋白,蛋白中间用勺子按下去一个小坑,放入蛋黄
④烤箱180度,烤10-15分钟,搭配蔬果和牛奶,完美的早餐就做好啦~
爆浆培根烤土司所需食材
吐司、芝士片、鸡蛋、培根、肉松、玉米粒、沙拉酱
《做法步骤
①肉松加沙拉酱、玉米粒,搅拌均匀备用
②吐司铺一片芝士片,铺上肉松对半切开,再裹上培根
③表面刷一层蛋液
④180度,烤12分钟左右,出炉!外面酥酥脆脆,里面一口爆浆,简单又好吃,培根和吐司太配了!
波兰种先蛋黄肉松吐司怎么做






波兰种咸蛋黄肉松吐司
配方:(2个450克吐司)。
波兰种 :高筋面粉100克,清水100克,干酵母1克。
主面团:高筋面粉400克,奶粉20克,白糖45克 盐3克,干酵母4克 全蛋液90克,纯牛奶150克,黄油50克。
咸蛋黄酱:熟咸蛋黄沫68克,黄油25克,白砂糖20克,纯牛奶30克。
肉松40克。
做法:
1、波兰种:高粉,清水,干酵母一起混合均匀 室温发酵30分钟 再放入冰箱隔夜冷藏12小时。
2、咸蛋黄酱:不粘锅里放入黄油,小火加热至融化,加入熟咸蛋黄沫,白砂糖,纯牛奶 一起搅拌细腻即可。
3、厨师机中加入主面团里除黄油外的所有食材和波兰种,一起低档打成团,中高档打出厚膜加入黄油,低档混合黄油,再中高档打出手套膜。
4、整理圆润发酵至2倍大(可用烤箱发酵模式 28度 60分钟 里面放一碗温水),醒发好了按压排气均分2份揉圆,松弛15分钟。
5、如图所示:光面朝上擀成长片,别太宽,翻过来取一半抹上咸蛋黄酱,再撒上一层肉松,两面对折,顶部不切断,底下切成小条 拧几下,卷起来放入模具,醒发至9分满。
6、醒发好了表面刷一层全蛋液,烤箱提前预热10分钟,上火160度,下火190度,35分(烤箱温度不同根据实际情况调整即可),( 烘烤颜色满意后,表面盖锡纸防止上色过重)。
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