含va多的蔬菜水果有哪些呢
1、富含va的蔬菜水果有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果等；
2、维生素a天然维生素a只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中，植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素a，当膳食中脂肪、蛋白质、维生素e摄人不足时，将影响到维生素a和胡萝卜素的吸收。
3、维生素a能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。
4、维生素a缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。
例举va. vdvc的作用及哪些食物含量高
va具有抗氧化性，可防治眼角膜软化、干眼病、夜盲症、皮肤角化粗糙等。富含va的食物主要有动物肝脏，其中以羊肝含量最高，胡萝卜素在人体内可以转化为va，在胡萝卜，柑橘等蔬菜水果中含量丰富。
vd的主要功能是促进钙吸收，防止佝偻病和骨质疏松。鱼肝油、鱼油、鸡蛋黄、牛肉、黄油等富含vd。植物性食物中，蘑菇含量比较高。更重要的是要多晒太阳，人体可以形成vd。
vc的主要功能是防止坏血病，并具有抗氧化作用。维生素c富含于新鲜蔬菜和水果中，对于正常且健康的人群，均衡饮食，多吃水果和蔬菜基本可以补充身体所需的维生素c，不需要额外补充维生素c制品。
富含维生素a的食物有哪些
含维生素a丰富的食物有动物内脏（特别是肝脏），鱼肝油、牛奶等；维生素a原(类胡萝卜素)主要来自于胡萝卜、南瓜、豌豆苗等黄绿色蔬菜，以及芒果、杏子等水果。
含维生素高的食物有哪些
1、富含维生素a的食物有：
动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素a。
2、富含维生素b1的食物有:
谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素b1;
3、富含维生素b2的食物:
动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素b2。
4、富含维生素b6的食物：
肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素b6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)
5、富含维生素b12的食物:
只有肉类食物中才含有维生素b12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素b12。
6、富含维生素c的食物:新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。
7、富含维生素d的食物:
自然界中只有很少的食物含有维生素d。动物性食品是非强化食品中天然维生素d的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素d。不过通过日光浴可以促进维生素d在体内合成。
8、富含维生素e的食物有:
各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素e的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素e。
9、富含维生素k的食物有:
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
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