怎样把生葵花籽炒出好味道呢
可以放一点盐来炒制，这样炒出来的瓜子味道好。下面介绍做法：
准备材料：生葵花籽200g、盐1小撮
制作步骤：
1、把葵花子筛掉小个的，空的
2、挑选好的瓜子放面包桶加一小撮盐。
3、面包桶，开始炒干货模式（手炒的话就要一直小火，不能开大火）。
4、建议在面包桶上覆盖一层锡纸，能起到保温和防止瓜子被甩出。
5、炒好的瓜子是香而脆的。
怎么炒葵花籽又香又脆
炒瓜子的方法
把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了。
加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。
如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。
如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了这一步。
沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。
把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层葵花籽在上面。注意不要让葵花籽叠在一起。
把葵花籽放入烤炉里烤 把葵花籽烤30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂。不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致。
即食或保存 趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。做多了，就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用。
生葵花子怎么炒好吃
生葵花子、八角、花椒、桂皮、甘草、丁香、盐
五香煮瓜子的做法：
1、将生葵花籽用清水洗净，去除表面的浮土，然后倒入锅中，加入适量清水，浸泡10分钟。
2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟，调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却，然后盛出瓜子，放入沥水篮中，充分沥干。
3、将沥干的瓜子放入平底锅中，以小火用铲子不断翻炒10分钟，然后平摊冷却即可。
葵花子（炒）营养分析：
1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素e、维生素b1等营养元素；
2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3. 葵花子含有丰富的维生素e，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
葵花子（炒）补充信息：
1. 大量食用葵花子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化；
2. 葵花子炒后性多温燥，多食易出现口干、口疮、牙痛等“上火”症状，故应适量；
3. 尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑葵花子而损伤牙釉质；
4. 瓜子类的食品尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。
葵花子（炒）适合人群：
一般人群均可食用
1.适宜癌症患者食用；适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用；适宜神经衰弱的失眠者食用；适宜蛲虫病人食用；
2. 炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
葵花子（炒）食疗作用：
葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，抗癌之功效。
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