黄豆芽怎么炒 ,如何炒黄豆芽好吃又简单窍门视频 -pg电子平台

如何炒黄豆芽好吃又简单窍门视频

酱烧黄豆芽(小美)的做法

配菜备好:短尾黄豆芽、胡萝卜丁等

黄豆芽怎么炒
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15g油,+猪油渣/肉末 ,+蒜末

设置【3分/120℃/速度1】爆香

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加入300g小黄豆芽,胡萝卜,100g水

25g生抽,5g老抽,一勺十三香

【10分/varoma℃/反转小勺】炒熟

6分钟就熟了,但我喜欢软口感,所以10分

黄豆芽怎么炒
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音乐响起,盛盘开吃~ 真的太下饭啦!不加油渣也可以,但是加了真的很香 ,米饭杀手!

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炒黄豆芽怎么做好吃又简单

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是我整理的炒黄豆芽怎么做好吃,希望对大家有所帮助。

方法一

主料

黄豆芽450克,青蒜100克。

调料

色拉油50克,盐5克,味精3克,白砂糖2克,辣椒粉8克,香油10克。

做法

1、将青蒜洗净,切成1.5厘米长的段。

2、将黄豆芽掐去根须,洗净捞出,沥干水分。

3、食材准备好了之后,就把锅置旺火上,放入少许的`色拉油,烧热之后下入辣椒粉略煸。

4、再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀。

5、再放入青蒜段炒拌断生,淋香油,出锅装盘即可。

方法二

材料

猪肚,粗盐,醋,面粉,黄豆芽一大碗,白胡椒粒,老姜,料酒,盐。

做法

1、猪肚,撕去油筋,加粗盐搓,冲洗干净后,用加醋继续搓洗,再浸泡一刻钟,清水冲洗干净。沥干水后,加面粉揉一下,冲干净。如果猪肚比较脏的话,再反复前面步骤。

2、加半锅冷水,下猪肚,大火烧到水沸张,再把猪肚捞出来,用温热水冲洗净表面的浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量,白色的硬膜,小心地用剪刀剪去不要。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。

3、黄豆芽一大碗,摘掉根不要。

4、取一点白胡椒粒,在铁锅上炕一下。炖锅里加水,拍一块去皮老姜进去,再加进去白胡椒粒,大火烧滚。汤滚了就转成小火,下肚条和黄豆芽,倒小半碗料酒进去,盖上盖子,用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的,大约两个半小时,到肚条变绵软。

5、下盐调味,再炖上小半个钟头就好啦。

方法三

材料

黄豆芽500克,盐3克,辣椒油10克,姜5克,酱油30克,花椒5克,香油10克,植物油10克,大葱3克,香醋15克,味精1克。

做法

1、将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。放沸水锅内煮1分钟左右。

2、待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉。

3、晾凉的豆芽加入精盐,拌均匀后盛入大盘内。

4、葱姜洗净,葱切丝,姜切片。

5、花椒投入热油锅内,炸出香味,连油带花椒倒入碗内备用。

6、将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀。

7、将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上,再撒上切好的葱丝,上桌时撒香醋即成。

方法四

材料

豆芽,粉条,肉丝,海带,青椒,葱,姜,生抽,料酒,生粉。

做法

1、豆芽摘洗干净,肉丝用盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。

2、粉条煮熟,捞出沥干。海带切丝,青辣椒切丝。

3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。

4、锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀。

5、放粉条和海带,加半小碗水。

6、盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前倒入肉丝,青辣椒丝炒10秒立即关火。

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