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吃杏子要剥皮吗?
吃杏子要剥皮吗
吃杏子要剥皮吗？杏子的味道非常香甜可口，是大家都喜欢的一种水果。而且很多人不知道，杏子的营养价值非常高，不仅是食用价值，而且具有药用价值，可以增强人体需要的各种营养物质，那么吃杏子需要剥皮吗？
吃杏子要剥皮吗1
杏子可以剥皮，也可以不削皮食用。熟杏子的绒毛相对较少，而生杏子的绒毛相对较多，无论生熟杏子，在食用时最好清洗干净表皮上的绒毛。特别是的咽喉炎症，或喉部不适的人群，最好是削皮食用，这样不仅口感更好，而且对喉部的刺激明显减少，吃起来更为爽口。
做杏子罐头要剥皮吗
杏子罐头剥皮味道更好，吃起来适口。像市场上买的杏子罐头都是去皮的，这样做，一方面可以更好的.入味，另一方面口感也更佳。将新鲜成熟的杏子洗净去核去皮后备用，再准备适量的冰糖，将杏子放进去后，加入适量的冰糖，拧紧盖子，入锅蒸制5分钟，就可以开吃了。
杏子罐头不剥皮的好入味，不剥皮也不是不可以做，但口感会明显的要差许多，而且带皮最后还要吐皮，有点麻烦，所以在制作的时候，大多数人都是先将皮核去掉后再做。喜欢吃冰镇的，还可以放凉后，再冰一下，味道也很棒。
吃杏子要剥皮吗2
杏子怎么吃
杏子浸酒。具体的做法很简单，只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡，几个月之后便可以拿来饮用，喝杏子酒还具有润肺止咳之功效。
杏子熬粥。用杏子熬成的粥还有个很雅的名字，叫做“真君粥”。需将杏子洗净煮烂，与梗米一起熬粥。食用该粥则具有润肺止咳、生津止咳之功效。
杏子制酱。用杏子制作而成的将有着特有的酸酸甜甜的味道，还可以根据自身口味适当添加一些调料。能够帮助我们开胃、有助于消化。
取杏子仁食用。据研究显示杏仁中含有大量的钙、矿物质、氨基酸算等微量元素。食用杏仁可以有效地预防心脑血管疾病，更有润肺止咳，美容养颜之效。
杏子果酱的制作过程
杏子制酱是很常见的吃法，下面就教大家如何自制杏子果酱。
材料：杏500g，砂糖100g，冰糖120g
做法：
（1）将杏洗干净，去核
（2）瓤朝上放入不锈锅中，在杏子的表面撒上糖然后盖上保鲜膜腌两个小时左右。
（3）把锅放在煤气灶上，然后锅内再撒入适量冰糖，用小火熬，一边熬一边用勺子不停地搅拌并将果肉挤碎，直至杏子变成果酱状。
（4）将煮好的果酱放入一个干净并且干爽的玻璃瓶中，密封冷藏。但是一定要注意果酱一定要在一周内吃完哦。
杏子在拥有众多功效的同时，也有着很多的副作用，就如《日华子本草》言：“热，有毒。”如果过度食用则可能引起轻度中毒，所以需要慎重食用。
杏子要剥皮吗
1 杏子要剥皮吗 杏子可以剥皮，也可吃直接食用。
杏子和油桃很相似，果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗，虽说杏子的皮可以吃，但是很多时候都直接剥皮食用，看起来更干净卫生。
2 杏子怎么去皮
生杏子：生的杏子绒毛比较多，并且果皮和果肉粘合紧密，这种杏子直接剥皮很有难度，建议用小水果刀削皮后再食用。
成熟杏子：成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的，就像剥枇杷一样，很轻松就能剥掉外皮，直接食用果肉。
3 杏子皮营养丰富吗
杏子和其他水果不一样，杏皮的营养价值并不是很高，杏子最主要的营养物质是维生素a和矿物质铁，这两种成分在果肉中含量很高，杏皮中相对较少，尤其是矿物质铁，杏皮含量很低，加上杏皮上带有刺激性的绒毛，容易咽喉不适，因此，在很多时候没必要吃杏皮。
4 吃杏子的注意事项
1.杏皮上带有一层绒毛，对咽喉黏膜有明显的刺激作用，尤其是过敏体质的人群不适合食用，可引起过敏性皮炎。
2.杏子带有小毒，切忌不可过量食用，以免引起食物中毒。
3.杏子对小孩的毒副作用很强，因此，孕妇、产妇及小孩不适合食用。
新鲜杏子皮能吃吗
可以吃皮。
杏子的果皮可以吃，吃的时候一般都不剥皮，而且杏子果皮剥起来比较麻烦，如果怕影响口感的话还是可以剥的。杏子果皮同样是富含营养的，所以食用对人体颇有益处，但吃之前一定要清洗干净，尤其是果皮上残留的有害物质必须要去除。
杏子的挑选方法
1、看颜色。
青色和偏青的肯定不好吃，因为成熟度不够，这种比较酸。这个时候可能有朋友说，和苹果放在一起，捂个几天就熟了，但是这种捂熟的杏子是不如枝头自然熟的甜香自然。应该选一些外表是黄色带着一点红色的，这种自然成熟的，口感很甜，肉质很鲜嫩。
2、闻味道。
有些杏子虽然外表看似成熟得很好，捏起来也是软软的，但是闻起来没什么味道的也是不能选的，因为它可能是没熟、或是催熟的、又或者是放熟的，这种杏子也是不建议选择的。在外观色泽都很好的基础上，有浓浓的杏香味的，由内而外自然散发出来的，才能证明是自然成熟的哦。
3、看表皮。
在挑选杏子的时候，可以先观察其表面的皮是否光滑。一般比较光滑的是新鲜的、是好的；表皮上面有一些杏毛的是比较正常的，也是可以卖的；但是千万别选那种表皮皱皱巴巴的，这种往往是水分缺失过多的，或者是摘下之后放了很长时间的。
4、掂重量，捏软硬。
用手轻轻地掂一掂重量，一般成熟的杏子是比较轻的，水分并不会特别多。并且熟透的杏子捏起来是软软的，这种比较软嫩香甜、多汁味美。而那种比较硬的多半是半生不熟的，咬一口能酸到打颤。当然，也不能太软了，太软的根本不能放，否则很容易烂掉的。
5、看果柄。
如果杏子的果柄是绿色的并且是连着的，说明是新鲜的、含水量比较高的；如果果柄干干巴巴的，说明已经放好几天了，已经不新鲜了，并且吃起来会很酸，这种千万不要买。
杏子怎么吃要剥皮吗
杏子不需要剥皮，可以直接食用。
杏子外面的那层果皮是可以吃的，就是味道有些酸涩，如果不喜欢酸的味道，可以将杏子皮去掉再食用。需要注意的是，杏子的果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗。
1、杏皮上带有一层绒毛，对咽喉黏膜有明显的刺激作用，尤其是过敏体质的人群不适合食用，可引起过敏性皮炎。
2、杏子带有小毒，含有杏氢苷类物质，切忌不可过量食用，以免引起食物中毒。没有完全成熟的杏子不建议食用，毒性物质的含量过高，更容易引起食物中毒。
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